Comment cuisiner de délicieuses tomates

Comment cuisiner de délicieuses tomates

Les tomates sont un ingrédient polyvalent dans les plats cuisinés maison, aigre-doux, appétissants et riches en nutriments. Qu'il s'agisse de sautés, de ragoûts, de soupes ou de salades froides, vous pourrez réaliser de délicieux plats. En combinant les sujets d'actualité et les tendances culinaires sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons compilé les conseils pratiques de cuisson des tomates et les recettes populaires suivantes pour vous aider à débloquer facilement le délicieux code des tomates.

1. Top 5 des recettes de tomates populaires sur Internet

2. Compétences en matière de sélection et de transformation des tomates

1.Méthode de sélection :Choisissez des tomates aux pédicules verts, sans fissures sur la peau, lourdes au toucher et uniformément rosées.

2.Conseils de gommage :Faites une entaille croisée sur le dessus, ébouillantez-la dans l'eau bouillante pendant 10 secondes puis trempez-la dans de l'eau glacée pour qu'elle se décolle facilement. La « méthode du pelage congelé » qui est devenue populaire ces derniers temps sur les plateformes de vidéos courtes : sortez les tomates après les avoir congelées pendant 2 heures, et la peau tombera dès qu'elles seront pelées.

3.Points clés à sauvegarder :Les tomates non mûres peuvent être conservées à température ambiante. Une fois mûrs, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Après avoir coupé, sceller avec une pellicule plastique, réfrigérer et consommer dans les 24 heures.

3. 4 secrets pour rehausser le délicieux goût des tomates

4. Pratiques innovantes saisonnières recommandées

1.Bœuf gras à la tomate et soupe aigre (populaire sur Douyin): Préparez une soupe aigre à base de tomate, ajoutez du poivron mariné et du jus de citron, blanchissez le bœuf et versez la soupe dessus. Récemment, il a reçu plus de 2 millions de likes.

2.Tranches de tomates à la friteuse à air (populaire sur Xiaohongshu): Coupez les tomates en tranches épaisses, saupoudrez de poudre d'ail et enfournez à 180℃ pendant 15 minutes. Une nouvelle façon de manger des collations faibles en calories.

3.Smoothie aux tomates (boisson spéciale été): Tomates mûres surgelées, puis écrasées, ajoutez du miel et des feuilles de menthe, c'est rafraîchissant et sain.

5. Guide des combinaisons nutritionnelles

Les tomates peuvent produire des saveurs uniques et des avantages nutritionnels lorsqu’elles sont associées à différents ingrédients :

Conclusion :Les possibilités de cuisson des tomates dépassent de loin l'imagination. Des plats traditionnels faits maison aux méthodes alimentaires créatives des célébrités d'Internet, tant que vous maîtrisez les compétences de base, vous pouvez donner à ce « légume national » une nouvelle saveur. Il est recommandé de conserver les tableaux pratiques de cet article et de les essayer la prochaine fois que vous cuisinerez, ce qui fera certainement passer vos compétences culinaires au niveau supérieur !