Comment braiser le maquereau
Le maquereau braisé est un plat classique fait maison, apprécié pour son goût délicieux et sa sauce riche. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée à la préparation du maquereau braisé et joindre des données pertinentes pour référence.
1. Préparation des ingrédients pour le poisson braisé
Les principaux ingrédients du maquereau braisé comprennent le maquereau, les condiments et les plats d'accompagnement. Voici une liste détaillée des ingrédients :
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| poisson | 500g | Maquereau frais, vidé et lavé |
| gingembre | 3 tranches | tranche |
| ail | 3 pétales | Battre en morceaux |
| oignon vert | 1 bâton | Couper en tronçons |
| sauce soja légère | 2 cuillères à soupe | assaisonnement |
| Sauce soja ancienne | 1 cuillère à soupe | Couleur |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe | Supprimer l'odeur de poisson |
| sucre blanc | 1 cuillère à café | Rafraîchir |
| eau claire | Montant approprié | Pour ragoût |
2. Étapes de préparation du poisson braisé dans du poisson braisé
Le processus de production du poisson braisé est divisé en les étapes suivantes :
1.Transformation du maquereau: Lavez le maquereau, retirez les organes internes, coupez-le en morceaux et réservez.
2.Maquereau mariné: Faites mariner les morceaux de poisson avec le vin de cuisine et un peu de sel pendant 10 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
3.assaisonnement pour sautés: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez les tranches de gingembre, les gousses d'ail et les oignons verts et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
4.Poisson frit: Mettez les morceaux de maquereau marinés dans la marmite et faites-les frire jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés.
5.ragoût assaisonné: Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le sucre et la quantité appropriée d'eau, porter à ébullition à feu vif, puis baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.
6.Récupérer le jus et servir dans une assiette: Lorsque la soupe épaissit, éteignez le feu et servez dans une assiette, saupoudrez d'oignon vert haché et servez.
3. Analyse de la corrélation entre les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et le poisson braisé
Selon les sujets d'actualité sur Internet ces 10 derniers jours, les discussions liées au poisson braisé portent principalement sur les aspects suivants :
| sujets chauds | Popularité des discussions | Contenu associé |
|---|---|---|
| Recettes de cuisine maison | haut | Le maquereau braisé, en tant que plat représentatif de la cuisine maison, a beaucoup attiré l'attention |
| alimentation saine | dans | Le poisson est riche en protéines et faible en gras, ce qui s'inscrit dans la tendance d'une alimentation saine. |
| cuisine de fruits de mer | haut | Le maquereau braisé est un choix populaire pour la cuisine des fruits de mer |
| Plats rapides | dans | Le maquereau braisé est facile à préparer et convient aux employés de bureau occupés |
4. Valeur nutritionnelle du poisson braisé
Le maquereau braisé est non seulement délicieux, mais possède également une riche valeur nutritionnelle. Voici les principaux nutriments du poisson :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 18 grammes | Améliorer l'immunité |
| graisse | 2 grammes | Faible en gras, convient aux personnes qui perdent du poids |
| Calcium | 50 mg | Promouvoir la santé des os |
| fer à repasser | 1,5mg | Prévenir l'anémie |
5. Conseils
1. Choisissez du maquereau frais, de préférence avec des yeux brillants et des branchies rouge vif.
2. Lorsque vous faites frire le poisson, ne le retournez pas fréquemment pour éviter que le poisson ne se désagrège.
3. La sauce du poisson braisé peut être ajustée selon vos goûts personnels. Si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre.
4. Lors de la cuisson, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter de trop cuire le poisson.
J'espère qu'à travers l'introduction de cet article, vous pourrez facilement maîtriser la préparation du poisson braisé et déguster ce plat fait maison délicieux et nutritif !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
