Comment faire des œufs de durian : sujets d'actualité et recettes créatives sur Internet au cours des 10 derniers jours
Au cours des 10 derniers jours, la combinaison créative du durian et des œufs est devenue un sujet brûlant sur les plateformes sociales. En particulier, la nouvelle recette des « œufs de durian » a suscité de nombreuses discussions. Cet article combinera les données hotspots de l'ensemble d'Internet pour vous fournir une analyse détaillée de la méthode de préparation de cette friandise, ainsi qu'une analyse statistique de sujets connexes.
1. Analyse de la popularité du sujet du durian et des œufs sur Internet (10 derniers jours)
| plate-forme | Nombre de sujets connexes | Plus grande popularité sur une seule journée | Orientation principale de la discussion |
|---|---|---|---|
| Tik Tok | 12 000 articles | 15 mai | Manières créatives de manger/scène de retournement |
| petit livre rouge | 8600+notes | 18 mai | Partage de recettes/évaluation du goût |
| #DURIANEEGGS# 32 millions de vues | 20 mai | Polémique sur la cuisine noire | |
| Station B | Les vues de vidéos associées ont totalisé 4,8 millions | 16 mai | Enregistrement du processus de production |
2. Trois méthodes traditionnelles d'œufs de durian
Selon le contenu populaire, les trois méthodes les plus populaires sont les suivantes :
| Nom du cabinet | ingrédients principaux | Temps de fabrication | indice de difficulté |
|---|---|---|---|
| Omelette au durian Liuxin | 50 g de viande de durian, 2 œufs | 8 minutes | ★☆☆☆☆ |
| Crème aux œufs cuite à la vapeur au durian | 30 g de viande de durian, 3 œufs, 100 ml de lait | 15 minutes | ★★☆☆☆ |
| Rouleau aux œufs au durian doré | 80 g de viande de durian, 4 œufs, 20 g de farine | 25 minutes | ★★★☆☆ |
3. Processus de production détaillé (en prenant comme exemple l'omelette au durian la plus populaire)
Étape 1 : Préparer le matériel
La viande fraîche du durian doit être évidée et réduite en purée. Il est recommandé de choisir des durians oreiller dorés très matures ; il est préférable d'utiliser des œufs qui peuvent être consommés crus.
Étape 2 : Préparez le liquide d’œuf
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez un peu de sel et de poivre (selon vos goûts personnels) et battez vigoureusement jusqu'à l'apparition d'une fine mousse.
Étape 3 : Mélanger et faire frire
Préchauffer la poêle et verser l'huile. Versez d’abord la moitié du liquide d’œuf pour former une forme ronde. Lorsque le liquide d'œuf est à moitié solide, ajoutez rapidement la purée de durian puis versez le liquide d'œuf restant pour couvrir.
Étape 4 : Contrôle de la chaleur
Maintenez le feu à moyen-doux, retournez une fois le fond pris et faites frire les deux côtés pendant 1,5 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en vous assurant que le durian à l'intérieur est chaud.
4. Données de retour réelles des internautes
| Évaluation du goût | Proportion | Commentaires typiques |
|---|---|---|
| Étonnamment délicieux | 42% | "Une fusion sucrée-salée étonnamment harmonieuse" |
| accepter à contrecœur | 33% | "Le goût est unique mais je ne le referai pas" |
| Inacceptable | 25% | "Cuisine noire, vrai marteau" |
5. Conseils de chefs professionnels
1. Le contrôle de la température est essentiel. Une surchauffe du durian produira un goût aigre. Il est recommandé de le conserver autour de 60°C.
2. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de fécule de maïs pour améliorer la résistance de la peau de l'œuf.
3. Associez-le à des feuilles de menthe ou de la noix de coco râpée pour neutraliser la sensation grasse
4. Il est préférable de le cuisiner et de le manger maintenant. Le goût sera considérablement réduit après réfrigération.
6. Sujets d'actualité dérivés
• # Le nombre de vues de DurianEggChallenge Douyin a dépassé les 80 millions de fois.
• Les #DUURIANEGGS sont-ils considérés comme un plat sombre ? Le message du débat sur Weibo a reçu 120 000 retweets
• La série de vidéos d'un blogueur culinaire "18 transformations des œufs de durian" a attiré 350 000 abonnés sur une seule plateforme.
Remarque : La période statistique des données de cet article s'étend du 10 mai au 20 mai 2023 et le contenu est synthétisé à partir de données publiques sur les principales plateformes sociales. Veuillez ajuster les proportions de la recette selon vos goûts personnels pendant la production réelle.
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